地元商店街の豆腐屋が朝の湯気を上げる

朝の柔らかな光が通りを照らす。豆腐屋の前で湯気がゆっくり立ち上る。

豆腐屋は代々続く個人商店だ。店主は国産大豆を使い、手作りで木綿豆腐を作る。一丁250円。早朝から店灯りがつき、蒸した大豆の香りが漂う。

木綿豆腐は水に浮かぶ。鍋を持って店頭に行くと、店主がすくってくれる。油揚げは薄く滑らかな手触りだ。スーパーの充填豆腐は80円だが、ここは違う。

毎朝の営みが見える。年季の入った道具で豆を挽き、にがりを加える。固まるのを待ち、型に入れる。冷水で洗う音が響く。

通りには魚屋や八百屋も並ぶ。クリーニング店や和菓子屋も顔見知りだ。地元で買うのがルール。作り手の顔が思い浮かぶ。

早朝のランニングで灯りを見る。豆腐屋の柔らかい光。パン屋の温もり。働く手の動きが影になる。

豆腐は滑らかな舌触り。冷奴にすると大豆の風味が広がる。家族で囲む食卓に並ぶ。

商店街は静かに日常を紡ぐ。店主の声が通りを渡る。大豆の香りが朝の空気に溶ける。