愛媛県愛南町道の駅みしょうでピース パン工房の高千穂バターリッチ食パンを出荷

潮風が運ぶ塩の匂いが、愛媛県愛南町の道の駅みしょうに届く。 朝陽がパン屋の棚を照らす。 高千穂バターリッチ食パンが並ぶ。

ピース パン工房は、地元でパンを作る店だ。 国産小麦を使い、無添加で焼く。 高千穂バターを練り込み、豊かな風味を生む。 きょう、出荷された。

道の駅みしょうは、愛媛県南宇和郡愛南町に位置する。 国道321号沿いの施設である。 直売コーナーに、パンが置かれる。 フレッシュ一本松や緑新鮮市にも並ぶ。

パン工房の職人が、朝早くから作業する。 生地をこね、発酵させる。 オーブンから香ばしい匂いが広がる。 1本約400グラムで、しっとりした食感だ。 バターのコクが、口に広がる。

他のパンも出荷される。 胡桃パンやリンゴパン、餡パンである。 国産小麦シンプル食パンも加わる。 それぞれ、地元食材を活かす。 棚の木目が、パンの黄金色を映す。

訪問者は、パンを手に取る。 朝食やおやつに選ぶ。 道の駅のスタッフが、在庫を補充する。 天気の良い日は、客が増える。

パン工房は、就労支援も行う。 地元住民が参加し、パン作りを学ぶ。 出来上がったパンを、道の駅に届ける。 地域のつながりを強める。 潮の音が、遠くから聞こえる。

高千穂バターリッチ食パンは、トーストに合う。 そのまま食べても、風味豊かだ。 バターの香りが、部屋に満ちる。 出荷量は、1日数十本である。

道の駅みしょうは、農産物も扱う。 野菜や果物と、パンが並ぶ。 旅人が、土産に買う。 パン工房の取り組みが、地元を支える。 朝の柔らかな光が、パンを包む。

パンは、毎日焼かれる。 季節の素材を変え、多様性を持たせる。 胡桃の食感や、リンゴの甘酸っぱさが特徴だ。 道の駅が、生産者と消費をつなぐ。 海風の湿気が、パンの表面を潤す。