各務原市ソラネズミのパン屋で地元にんじんのサンドイッチを販売する

朝の柔らかな光が棚に並ぶパンを照らす。各務原市の小さなパン屋ソラネズミでは、地元産のにんじんを使ったサンドイッチを毎日提供する。

店内には小麦の香りが満ちる。ソラネズミは国産小麦3種を使い、しっかりした味のパンを焼く。定休日は日月火、水曜から土曜まで10時から17時まで営業だ。

きょうのサンドは各務原にんじんツナマヨサンドである。にんじんの甘みがツナとマヨネーズに溶け込む。たまごサンドやミックスサンドも並ぶ。

キッシュはほうれん草ベーコンとチーズが入る。めんたいこフランスやよもぎあんこベーグルも人気だ。各務原にんじんツナマヨサンドは間もなく終売になる。

店主は予約を3日前まで受け付ける。現金支払いのみだ。営業日は10時から17時まで続く。

地元客がのんびりパンを選ぶ。棚の木目が手のひらに温かい。

ソラネズミは各務原市の日常を支える。パンの生地はふんわりもちもちだ。

朝の風が窓から入り、小麦の匂いを運ぶ。サンドイッチは新鮮な野菜で満たされる。