栃木県野木町の中華そば阿波家で土佐ジロー背ガラの塩ラーメンを提供する

ラーメン屋のカウンターからスープの湯気が上がる。 栃木県野木町の中華そば阿波家で塩ラーメンを作る。 土佐ジローの背ガラを使う。 地頭鶏のブイヨン出汁を取る。 透明なスープが完成する。 麺は中太ちぢれだ。 味玉は讃岐コーチンである。 長男の運転で訪れる。 今週初のラーメンだ。

阿波家は野木町の人気店である。 塩ラーメンがおすすめだ。 背ガラのコクが出る。 ブイヨンの旨味が溶け込む。 想像以上の美味しさだ。 味玉は黄身がトロリとする。 スープまで飲み干す。 カウンター席が並ぶ。 店内の木の香りがする。 常連客が集まる。

野木町は下野市に近い。 住宅街に店がある。 駐車場が広い。 家族で来店する。 ラーメンの香りが外まで漂う。 土佐ジローは徳島の地鶏だ。 背ガラの脂が良い。 地頭鶏は高知のブランドである。 ブイヨンは丁寧に煮込む。

麺の食感がスープに合う。 チャーシューは柔らかい。 ネギの緑が鮮やかだ。 味玉のコクが加わる。 大満足の味わいである。 店主の腕が光る。 リピートしたくなる。 野木町の日常に溶け込む。 ラーメンが地元を繋ぐ。 夕食の選択肢だ。