群馬県昭和村道の駅あぐりーむ昭和の旬菜館で行者ニンニクが出始める

山間の朝霧が、直売所の屋根に残る。

道の駅あぐりーむ昭和は、群馬県昭和村にある。 旬菜館で地元産品を売る。 最近、行者ニンニクが出始める。 独特の香りがする。

行者ニンニクは山菜だ。 行者が食べたという由来である。 葉が細長く、根が白い。 春先に採れる。

農家は山で掘る。 朝早く作業する。 土を洗って並べる。 1束300円である。

昭和村は山村だ。 自然が豊かである。 道の駅は村の中心。 駐車場が広い。

香りは硫化アリルだ。 体に良いとされる。 炒めたり煮たりする。

霧の湿気が葉に付く。 土の匂いが強い。 風が穏やかだ。

栽培は野生に近い。 手入れをして育てる。 収穫時期を狙う。

他の山菜も出る。 暖かくなると増える。

朝の光が霧を溶かす。 静かな時間が流れる。 春の山菜が並ぶ。