兵庫県香美町道の駅あゆの里矢田川で天然鮎の塩焼きを提供する

川のせせらぎが、耳に優しく響く。 新鮮な魚の匂いが、空気に広がる。 兵庫県香美町にある道の駅あゆの里矢田川である。 天然鮎の塩焼きを提供する。 矢田川の清流から、鮎を獲る。 道の駅は、田舎風の建物だ。 座敷で、塩焼きを食べる。 営業は9時から18時まで。 定休日は火曜日である。 鮎は、朝に仕入れる。 塩を軽く振る。 炭火で焼く。 皮はパリッと、中は柔らかい。 川の水音が、BGMである。 春の陽光が、座敷を照らす。 鮎の姿焼きが、一尾800円だ。 骨まで食べられる。 道の駅は、観光拠点である。 地元産品を並べる。 鮎の旬は、夏である。 しかし、春も天然鮎がある。 漁師が、川で糸を引く。 鮎の銀色の鱗が、光る。 塩焼きの煙が、立ち上る。 熱々の手触りが、箸に伝わる。 川風が、香りを運ぶ。 座敷の畳が、足裏に柔らかい。 周囲は、山と川である。 道の駅のスタッフが、焼く。 ワンオペの時もある。 鮎の味は、川の恵みだ。 塩味が、鮎の甘さを引き立てる。 春の空気が、清々しい。 食後の川景色が、心を落ち着ける。 道の駅は、静かな賑わいである。 鮎の塩焼きが、人を呼ぶ。 川の流れが、続く。 天然の味が、舌に残る。