山梨県道の駅とみざわ近くの直売所で新鮮タケノコが並ぶ

朝の霧が山梨県の道の駅とみざわの周りを包む。木々の葉に水滴が光る。タケノコの直売所が開く。

道の駅とみざわは山梨県南巨摩郡身延町に位置する。国道52号線沿いにある。地元農家が朝早くタケノコを運び込む。タケノコは竹林から掘り出された新鮮なものだ。太さと長さが揃う。

タケノコの表面は土の香りがする。竹の節がはっきり見える。農家は1本ずつ丁寧に洗う。重さは200グラムから500グラムである。価格は100グラムあたり150円だ。

この地域の竹林は標高が高い。春になるとタケノコが一斉に伸びる。土壌が肥沃であるため、味が良い。地元住民が朝市で買う。

直売所の棚にタケノコが積み重なる。隣に筍の煮物が並ぶ。風が竹林から吹き抜ける。涼しい空気が流れる。

農家は天候を観察する。雨が降るとタケノコが柔らかくなる。最近の雨で収穫量が増えた。道の駅のスタッフが箱に詰める。

タケノコは煮物や揚げ物に使う。皮を剥くと中が白い。食感がシャキシャキする。地元料理に欠かせない。

道の駅とみざわは休憩所としても機能する。駐車場が広い。ドライブの途中で立ち寄る。タケノコを買う人が増える。

夕方になると直売所が閉まる。残ったタケノコは翌朝に持ち越す。山の空気が静かに沈む。