JA金沢市直売所ほがらか村に加賀太きゅうりが並ぶ

棚に並ぶきゅうりの緑が朝光を浴びる。石川県金沢市のJA金沢市直売所ほがらか村で加賀太きゅうりが販売を始める。みずみずしい表面が触れる。

加賀太きゅうりは地元加賀野菜の一つだ。太くて長く育つ。ハウス栽培で春先から収穫する。農家が丁寧に育てる。

直売所の冷蔵棚にずらりと並ぶ。一本一本が均等に太い。皮が薄く生で食べられる。シャキシャキした食感が特徴だ。

きゅうりは生でサラダに合う。薄切りで漬物にする。煮て味噌炒めに使う。炒めると甘みが出る。

生産者はJA金沢市の組合員だ。毎朝収穫して運ぶ。直売所は朝8時から開く。地元住民が早朝に買う。

きゅうりの先端に小さな棘がある。洗うと滑らかになる。水にさらすとさらに瑞々しい。味見コーナーで試す。

直売所の外に春風が吹く。きゅうりの葉の匂いが残る。農家が箱を運ぶ音がする。

加賀太きゅうりは今が旬だ。直売所ほがらか村で並ぶ。毎日の食卓に取り入れる。

棚の緑が鮮やかだ。きゅうりを手に取る感触が心地よい。春の訪れを感じる。