ピース パン工房の食パンが道の駅みしょうに並ぶ

焼きたてのパンの香りが漂う。 愛媛県愛南町のピース パン工房が道の駅みしょうMICに出荷する。 国産小麦を使い無添加だ。 就労支援の工房である。 高千穂バターリッチ食パンが出る。 愛南産カボチャ食パンも並ぶ。

天然酵母で発酵させる。 丁寧に練る。 オーブンで焼く。 柔らかい生地になる。 地元で販売する。

緑新鮮市やフレッシュ一本松にも運ぶ。 役場裏で12時から販売だ。 愛南産苺バタークリームパンも作る。 盛々に出荷する。 お客が待つ。

工房の窓から光が入る。 パンの表面が光る。 切り口がふんわりだ。 バターの風味が強い。 カボチャの甘さが染みる。

愛南町の道の駅は賑わう。 直売所でパンコーナーがある。 工房の商品が人気だ。 地元産材料を使う。 新鮮さが売りである。

パン作りの工程は長い。 小麦を挽く。 酵母を育てる。 成形する。 二次発酵だ。 焼成の時間が必要。

道の駅の棚に並ぶ。 朝早く届ける。 お客の手元に行く。 日常の食卓になる。 工房の努力が実る。

バターの滑らかさが良い。 苺の酸味が合う。 カボチャの食感が楽しい。 家族で食べる。 静かな喜びだ。

就労支援の意義がある。 技術を学ぶ。 自信を持つ。 社会に貢献する。 パン一つに込める。

春の陽気が店内を満たす。 パンの蒸気が上がる。 棚の並びが整う。 お客の声が聞こえる。 穏やかな流通である。