福島県の道の駅いいだてで野菜味噌ラーメンが提供される

朝霧の立ち込める道の駅いいだての駐車場に車が並ぶ。 福島県耶麻郡猪苗代町の道の駅いいだては、地元産野菜を活用したメニューを提供する。 店内のカウンターから味噌の香りが漂う。

この道の駅は、猪苗代湖近くに位置する。 運営は耶麻郡猪苗代町が担う。 直売所では新鮮な野菜が棚に並ぶ。 野菜味噌ラーメンは、地元農家から届く白菜やニンジンを使う。 スープは味噌ベースでコクがある。 麺は中太麺だ。

ラーメンの具材は、チャーシューとメンマが入る。 野菜はシャキシャキした食感を保つ。 朝の仕込みでスープを煮込む。 地元客が常連として訪れる。 ラーメンのボウルは温かい。

道の駅いいだては、福島スタンプラリーの拠点でもある。 周囲の自然が豊かだ。 湖畔の風が店内に届く。 野菜は季節ごとに変わる。 今は春野菜が中心だ。

提供時間は朝から夕方までだ。 価格は700円程度である。 家族連れが利用する。 直売所の野菜と一緒に買う。 味噌の風味が口に広がる。

猪苗代町の取り組みで、地元食材を推進する。 道の駅は休憩所としても機能する。 ラーメンのスープは1日量を朝に作る。 野菜の新鮮さが味を決める。 カウンターの木目が温かい。

地元農家は毎朝納品する。 ラーメンは1杯5分で完成する。 トッピングにネギを加える。 店員が丁寧に盛り付ける。 外の景色を眺めながら食べる。

道の駅いいだては、観光客も訪れる。 野菜味噌ラーメンは人気メニューだ。 味噌の香りが朝の空気に溶ける。 ラーメンをすする音が響く。 穏やかな時間が流れる。