福島県国見町道の駅国見あつかしの郷で春キャベツとアスパラが入荷

朝もやのなか、道の駅国見あつかしの郷の直売所に光が差し込む。 野菜の葉が水分を含み、緑が鮮やかに見える。 きょうも新鮮な春キャベツとアスパラが棚に並ぶ。

福島県国見町の道の駅国見あつかしの郷は国見町の農産物を扱う施設である。 直売所では地元農家が持ち込んだ野菜が毎日並ぶ。 春キャベツは葉が柔らかく、巻きが緩やかだ。 アスパラは茎が太く、穂先が締まっている。

地元農家は朝早くから収穫作業を行う。 キャベツは畑で手摘みされ、土を落として運ばれる。 アスパラは朝の涼しい時間帯に刈り取られる。 収穫された野菜は午前中に道の駅へ届けられる。

直売所の棚では春キャベツが一つずつ並べられる。 アスパラは束にまとめられ、横に置かれる。 価格はキャベツが一個あたり300円前後、アスパラが100グラムあたり200円前後で販売される。

買い物客は朝から訪れ、野菜の新鮮さを確かめる。 キャベツは手で握り、硬さを確認する。 アスパラは穂先の締まり具合を見て選ぶ。

国見町は福島県の中通り地域に位置する。 標高が低く、春の気温が上がりやすい。 そのためキャベツとアスパラの収穫が早まる。 直売所は国見町の農家と町民をつなぐ役割を果たす。

春キャベツとアスパラは地元で日常の食卓に使われる。 キャベツは炒め物や煮物に、アスパラは茹でて和え物にされる。 道の駅の直売所はこうした野菜の出荷を続けている。