茨城県常総市道の駅で納豆の定食が提供される

朝の蒸気が立ち上る中、茨城県常総市道の駅「道の駅常総」で納豆の定食が提供される。

納豆は地元の大豆で作られる。1パック50グラムだ。発酵は12時間行われる。

定食はご飯と味噌汁と納豆で構成される。価格は600円だ。

道の駅は国道354号線沿いにある。駐車場は50台分ある。

納豆は午前6時に厨房で準備される。温度は40度に保たれる。

道の駅内のテーブルは木製だ。椅子も木製である。

納豆の定食は午前8時から提供される。1日20食限定だ。

道の駅は午前7時に開店する。客は地元住民が多い。

納豆は地元の大豆農家から仕入れる。農家は市内に10軒ある。

道の駅は地元JAが運営する。納豆の売上は農家に還元される。

納豆は糸を引く。1パックあたり10センチ以上の糸が出る。

道の駅の厨房はオープンキッチンだ。客は調理風景を見られる。

納豆の定食は午前中にほとんど提供される。残りは午後に持ち越さない。

道の駅は午後5時に閉まる。夜は納豆の販売を休む。

茨城県は納豆の消費量が多い。1人あたり年間3キロだ。

納豆は地元産の大豆100%である。遺伝子組み換えではない。

道の駅は水戸市から車で40分だ。バスも運行している。

納豆は朝食として人気だ。地元住民は毎日食べる。

道の駅は納豆の他に地元野菜も販売される。野菜は朝採れだ。

納豆の定食はご飯を大盛りにもできる。追加料金100円だ。

道の駅は納豆の試食コーナーもある。1パック無料で試せる。

納豆は午前中に新鮮なものが提供される。午後は冷蔵庫で保存される。

道の駅は地元の大豆畑の近くにある。畑は道の駅から1キロだ。

納豆の糸は朝の光の中で白く光る。