山形県寒河江市の直売所で夏のトマトが箱詰めされる

直売所の作業台に赤いトマトが並ぶ。寒河江市内の「道の駅さがえ」で夏のトマトが箱詰め作業に入る。

トマトは市内の農家から朝6時台に届けられる。1箱あたり5キロ程度の量が集まる。品種は「桃太郎」系が多い。

作業員はトマトの大きさを3段階に分ける。小さなものは1キロ袋に入れられる。中くらいのものは2キロ箱に詰められる。大きなものは個別に包装される。

箱詰め後のトマトは冷蔵庫に入れられる。冷蔵庫の温度は8度に設定される。温度管理は朝から夕方まで続けられる。

直売所の棚にはトマトの箱が5箱以上並ぶ。箱には「寒河江産トマト」とラベルが貼られる。ラベルには重さと産地が記される。

住民が午前中に訪れる。トマトの色と形を確認する。購入者は1箱あたり800円程度で取引する。

午後には箱の半分が売れる。残ったトマトは翌朝まで保管される。販売は夏の間毎日行われる。

直売所は午前9時から午後5時まで営業する。トマトの入荷量は天候によって変わる。晴れた日の入荷が多い。