宮城県仙台市道の駅で手作り味噌の瓶が棚に並ぶ

朝の光が道の駅のガラス窓を斜めに横切り、木の棚の端まで届く。

宮城県仙台市にある道の駅で、職員が手作り味噌を瓶に詰める作業を続けている。

味噌は地元産の大豆と米麹を混ぜ、発酵させたものだ。

瓶は200グラムと500グラムの2種類を用意し、ふたをしっかり閉める。

作業は午前8時から始まり、午前10時までに数十本を並べ終える。

道の駅の職員は「毎日同じ手順で作業を続けている」と話す。

棚に並んだ瓶は、来店した客が手に取って購入できる。