北海道七飯町の道の駅で手作りパンが金曜限定で棚に並ぶ

道の駅の棚に金曜限定のパンが並ぶ。パンの表面は薄い茶色で、粉が少し残っている。粉は小麦粉である。パンは直径12センチほどの丸い形をしている。形は毎週同じである。

パンは金曜の朝6時に焼き上がる。生地は木曜日夜にこねられる。こねる時間は20分である。生地は小麦粉、水、塩、イーストで作られる。小麦粉の量は1キログラムである。水は600ミリリットルである。塩は20グラムである。イーストは10グラムである。

生地は1時間発酵させる。発酵が終わった生地は12等分される。1つあたりの重さは150グラムである。生地は丸めて天板に並べられる。天板はアルミ製である。アルミの厚さは1ミリである。

天板はオーブンに入れられる。オーブンの温度は200度である。焼き時間は15分である。焼き上がったパンは網の上に置かれて冷ます。冷ます時間は30分である。

パンは1日50個が並ぶ。並ぶ時間は金曜の朝8時からである。午後になると残りが減る。残りは夕方5時に撤去される。撤去されたパンは廃棄される。

パンの包装は紙袋である。紙袋のサイズは15センチ四方である。紙袋には金曜限定と書かれたシールが貼られる。シールの色は黄色である。黄色の直径は3センチである。

道の駅の空気はパンの香りで少し甘くなる。香りは棚の周りに漂う。香りは午前中が一番強い。午後になると徐々に薄くなる。薄くなった香りは夕方にはほとんど感じられなくなる。