秋田県能代市の直売所で地元産のなすとピーマンが朝から箱詰めされる

朝もやのなか、直売所の窓ガラスに薄い光が当たる。能代市の直売所では、なすとピーマンが並べられる作業が始まる。

なすは紫がかった表面に水滴が光る。ピーマンは緑が濃く、箱の底に整えられる。作業は午前5時半から行われる。

直売所は能代市山本町に位置する。地元農家が持ち込んだ野菜が、その日のうちに並ぶ。なすは1箱に20本、ピーマンは30個ずつ詰められる。

箱は段ボール製で、底に新聞紙が敷かれる。新聞紙は湿気を吸い取る。野菜は1時間かけて箱詰めされる。

作業を担当するのは地元農家の3人である。1人は箱を運び、2人は野菜を並べる。手袋を着用し、作業は静かに行われる。

箱詰めが終わると、野菜は冷蔵庫に移動される。冷蔵庫の温度は5度に保たれる。野菜は翌朝までここで保管される。

直売所は午前8時に開店する。箱は店頭の棚に並べられる。なすとピーマンは1キロあたり300円で販売される。

作業の音は包丁を置く音だけである。箱の蓋を閉める音が響く。直売所の扉は閉まったまま、作業が続く。